為切實保障轄區肉制品消費安全，規范肉制品銷售市場秩序，準格爾旗市場監督管理局（以下簡稱“準旗市場監管局”）組織執法力量，在轄區內集中開展了牛肉干及其他肉制品專項檢查行動。

此次專項檢查以商場超市、農貿市場、土特產商店、旅游景區周邊商戶及網絡銷售平臺為重點檢查對象，以牛肉干、羊肉干、風干肉等預包裝及散裝肉制品為主要檢查品種。行動旨在全面排查肉制品在銷售環節存在的風險隱患，嚴厲打擊違法違規行為，確保消費者購買到安全、放心的肉制品。

檢查過程中，執法人員嚴格依據《中華人民共和國食品安全法》、《內蒙古自治區食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》等相關法律法規，重點圍繞以下幾個方面展開：

一是嚴查主體資質與進貨渠道。 檢查經營者是否依法取得食品經營許可或進行登記備案，是否嚴格落實進貨查驗記錄制度，能否提供所售肉制品供貨商的合法資質證明、產品合格證明文件及進貨票據，確保產品來源清晰、可追溯。

二是嚴查產品標簽標識。 對預包裝肉制品，重點檢查其標簽標識是否真實、準確、完整，是否標注了產品名稱、配料表、生產日期、保質期、生產廠商、生產許可證編號等信息，是否存在虛假標注、夸大宣傳等問題。對散裝肉制品，檢查其容器、外包裝上的標簽是否按規定標明食品名稱、生產日期、保質期以及生產經營者信息。

三是嚴查儲存銷售條件。 檢查經營場所環境衛生是否整潔，肉制品是否按規定條件（如溫度、濕度、離地離墻等）進行儲存和銷售，防蠅、防塵、防鼠設施是否完善，是否存在銷售過期、變質、感官性狀異常肉制品的行為。

四是嚴查產品質量安全。 針對部分重點品種和高風險產品，執法人員利用快速檢測設備對可能存在的亞硝酸鹽、瘦肉精等項目進行初步篩查，并視情況對可疑產品進行監督抽檢，送實驗室進行更精確的檢測，嚴防不合格肉制品流入市場。

五是規范網絡銷售行為。 對通過網絡平臺銷售肉制品的經營者，檢查其是否依法公示相關證照信息，網頁宣傳內容是否真實合法，是否履行了網絡食品安全義務。

截至目前，專項檢查行動已覆蓋轄區內多家肉制品銷售單位。從檢查情況看，大部分經營者能夠守法經營，落實食品安全主體責任，市場秩序總體良好。但檢查中也發現個別商家存在進貨臺賬記錄不全、散裝食品標簽不規范、儲存條件有待改善等問題。針對發現的問題，執法人員已現場責令相關經營者立即整改，并進行了食品安全法律法規宣傳教育，指導其規范經營行為。對于涉嫌違法違規的行為，將依法進行立案查處。

準旗市場監管局相關負責人表示，肉制品是深受消費者喜愛的食品，其質量安全直接關系到人民群眾的身體健康。下一步，該局將持續加大對肉制品銷售環節的監管力度，常態化開展監督檢查和風險排查，同時暢通投訴舉報渠道，鼓勵社會監督。通過嚴格的監管與引導，督促經營者誠信自律，共同筑牢肉制品安全防線，為消費者營造一個安全、放心的食品消費環境，全力守護好人民群眾“舌尖上的安全”。